
Hvis du har fået for meget tung mad i løbet af juleferie, hvorfor så ikke starte det nye år med en afgiftning?
Mælkebøtte er en fremragende urt til at rense kroppen, især leveren, nyrerne og tarmene. Mælkebøtte betragtes ofte bare som almindeligt ukrudt, men den har mange medicinske egenskaber og er blevet brugt af naturlæger i århundreder til at behandle tilstande som højt blodtryk, nyre- og leverproblemer, forstoppelse og akne.
Denne enkle detox opskrift bruger mælkebøtterod som base med et par ekstra urter for ekstra sundhedsmæssige fordele.
Ingredienser
1 spsk mælkebøtterod
2 store kopper koldt vand
1 kanelstang
2-3 kardemommebælge (knæk bælgene med siden af en kniv)
1-3 nelliker
Et par skiver frisk ingefær
½ – 1 tsk sorte peberkorn
1 tsk honning til at søde med (valgfrit)
Tilberedning
Kom krydderurter og krydderier i en gryde sammen med vandet.
Bring det i kog, og lad det simre i 20 minutter.
Sigt og drik. Sød med honning, hvis det ønskes.
Tørrede urter kan købes hos helsekostbutikker eller online. Køb økologiske, hvis det er muligt.
Inspirerede fra Costas Papantoniou – Herbalist, ANP AMH